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料理レシピ

豚しゃぶとほうれん草のだし茶漬け

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豚しゃぶとほうれん草のだし茶漬け

お出汁をかけてほっとするごはん♪ 豚肉とほうれん草で栄養も摂れて嬉しい一品です。

材料 (2人分)

  • しゃぶしゃぶ用豚肉:150g
  • ほうれん草:2茎
  • 醤油:小さじ2
  • ブラックペッパー:適量
  • だし:400ml
  • にんにく:1片
  • 赤唐辛子:1本
  • 醤油:適量
  • ごはん:茶碗2杯分

?下準備?

・ほうれん草は根を切り落とし、3〜4cmほどにし、茹でる。
・にんにくは包丁の腹で軽く潰す。
・だしを分量分準備する。

?‍♂️まずはだし?

鍋にだし、潰したにんにく、唐辛子を入れて火にかける。

?‍♂️続いて豚肉?

だしがふつふつしてきたところで豚肉をさっとくぐらせ、火を通して引き上げる。

?‍♂️器に盛る?

器にごはん、豚肉、ほうれん草を盛り、赤唐辛子を飾り、ブラックペッパーを振る。
食べる直前にだしをかけ、お好みで醤油をかけていただく。

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2019年03月20日

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