お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
その他生活の知恵

本みりんを使って料理上手な気分に♪

  • ブログで紹介
わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター・フードコーディネーター・料理研究家。体に...もっと見る
本みりんを使って料理上手な気分に♪

本みりんの魅力?にはまっていろいろ使ってみています。
本みりんの勉強をして以来、
本みりんを活用しています!

本みりんは蒸したもち米と米麹、焼酎もしくはアルコールを原料として作られていて
写真の左側2本はアルコールが原料のもので、
右2本は焼酎が原料の本みりんです。

本みりんを使うと
照り感が出たり、味がしっかりしみ込んだりします。
なので、今は本みりんを使うようにしています。

こちらも本みりんです。

こちらも本みりんです。

スーパーでよくみかける本みりん。
こちらはアルコールが原料で作られています。

メーカーさんによって色が異なります。

メーカーさんによって色が異なります。

原料が焼酎とアルコールの違いで色が異なったり、
アルコールで作っていても色が異なったりします。

本みりんは煮詰めるとシロップになります。

本みりんは煮詰めるとシロップになります。

本みりんの勉強に行った時、本みりんを煮詰めたらシロップになりました。
メープルシロップのような感じになりました。

本みりんは味がしみ込みやすいです。

本みりんは味がしみ込みやすいです。

本みりんはうまみ成分などがしみ込みやすいです。
これは本みりんがどれくらい染み込むかの実験です。本みりんが1番しみ込んでいます。

あと、臭みを消す働きもあります。

本みりんを使うと料理上手になった気分に(笑)

本みりんを使っているとなんだか料理上手になった気分になります。
料理にてりやツヤが出たりする、煮物とか味がしみ込むので今は愛用しています。

大人も子どもも毎日健康で元気に過ごしたい!というのは、どんなファミリーにも共通の願い。今回は3名の人気暮らしニスタさんにリサーチし、毎日の暮らしの中で実際に気をつけていること、こだわっていることを教えていただきました。仕事や家事で忙し...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター・フードコーディネーター・料理研究家。体にやさしい料理や米粉スイーツ・パンの紹介。 ブログでは日々作ったものや日々感じたことなどを書いています。
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

288Melonnn🍈さん

109589

1920年代のアンティーク家具とシノワズリーと工...

2

平沢 あかねさん

99478

横浜市在住、夫婦二人暮らしの転勤族 モノにふり...

3

舞maiさん

94966

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

とめ(伊藤智子)さん

64450

「モノも家事も減らしてちょっとでも自由時間を増や...

5

🌠mahiro🌠さん

58961

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

1

🌠mahiro🌠さん

249458

🌟Bookmarkが嬉しい❢イイね❢もありがと〜...

2

ねこじゃらしさん

214591

<工房の女将さん>をやりながら<ラテン>を歌った...

3

舞maiさん

200075

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

288Melonnn🍈さん

196055

1920年代のアンティーク家具とシノワズリーと工...

5

智兎瀬さん

166827

いつも閲覧して下さる方々ありがとうございます(୨...

michiカエルさん

4233026

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

roseleafさん

8033765

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

香村薫さん

5161568

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

RIRICOCOさん

3933358

築40年60㎡マンション5人暮らし。DIYで狭く...

ハニクロさん

3722532

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

愛と感謝を伝える♡バレンタインアイデアコンテスト
愛情たっぷり♡お弁当コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2019/03/17/eba800389567d9e50f818d15939ed12d.jpg
本みりんを使って料理上手な気分に♪
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

本みりんを使って料理上手な気分に♪
2019年03月17日

本みりんの魅力?にはまっていろいろ使ってみています。 本みりんの勉強をして以来、 本みりんを活用していま...
わち ようこさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

本みりんを使って料理上手な気分に♪
2019年03月17日

本みりんの魅力?にはまっていろいろ使ってみています。 本みりんの勉強をして以来、 本みりんを活用していま...
わち ようこさん