*日曜日に焼いたシフォンケーキです?

昨夜型から外していただきました➰

きな粉の香りと黒糖の優しい甘さで
和菓子風の味わいに仕上がりました?

?今回は 17cmの分量を
背の高いトール型で焼いて手外し?

(^^;)よければお試し下さいね☆

【黒ごまきな粉黒糖シフォン】17cmトール
♢卵黄 3個
♢黒糖 20g
♢太白胡麻油 40g
♢お水 55g
♢薄力粉 50g
♢黒ごまきな粉 25g

♦︎卵白 4個
♦︎お塩ひとつまみ
♦︎鹿児島粗糖 48g

［作り方］
⑴ ♢を上から順にすり混ぜる →卵黄生地
⑵ ♦︎で艶々のメレンゲ立てる
⑶ 卵黄生地とメレンゲを合わせる
⑷ 型に移す【焼成 180度10分＋170度30分】