野菜は沸騰したお湯に塩をいれて茹でます。 野菜ごとにわけて茹でます。
茹で上がったら氷水にいれて冷やします。 野菜が冷めたらOKです。 容器にいれておきます。
小松菜、ほうれん草、ブロッコリー、もやし・・・など 茹でておくと便利です。
