この赤色を活用します。
切るように混ぜて完成。
ピンクの酢飯に具材を混ぜると色が映えないので
酢飯は酢飯だけで盛りつけました。
手前のグラスは
下から
ひじき煮→炒り卵→ピンクの酢飯→ラディッシュのレモン甘酢漬け→スナップエンドウ
を盛りつけました。
使う甘酢の量はお好みで。
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