料理レシピ

【材料3つで簡単おやつ】和スイーツで美肌効果に！うずまきあんこきな粉パイ

Name: 【材料3つで簡単おやつ】和スイーツで美肌効果に！うずまきあんこきな粉パイ
Yield: パイシート1枚分
Ingredients: パイシート（市販） 1枚; こしあん（市販） 約80ｇ; きな粉 適量

投稿日: 2019年3月4日更新日: 2021年3月4日

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

和スイーツといえばやっぱりあんこ！

ということで、今日はパイシートを使って、和スイーツレシピのご紹介♪

最後のきな粉でより和スイーツ感が増しますよ❤︎

☆小豆（あずき）の栄養と効能☆
必須アミノ酸の１つであるリジンが豊富にあり、食品から摂取しなければ体内で作ることはできません。肝機能を活発にする働きがあります。

外皮に含まれるサポニンには、強い抗酸化作用があり、コレステロールや血栓を溶かして、血中コレステロールや中性脂肪を低下させてくれるので、肥満防止効果や動脈硬化などの予防に役立ちます。

赤ワイン以上のポリフエノール*が含まれており、活性酵素の働きを抑制して、体の酸化を防いでくれるので、代謝改善や老化防止・アンチエイジング効果があります。

ポリフエノールは、水に溶けやすく、調理しても失わないので、煮汁ごと全て食べることをオススメします。

食物繊維で便秘解消効果、カリウムでむくみ解消効果、ビタミンB1で糖質をエネルギーに変えてくれる効果、ビタミンB2で代謝を活発にする効果などから、ダイエット効果が期待できます。

ポリフェノール*…カテキン、カテキングルコシド、ルチン、イソフラボンなどを含んでいる。