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❤️駄菓子屋さんの串カステラ❤️
投稿日: 2019年2月19日
更新日: 2019年2月19日
閲覧数: 1,443
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ぷらっと
さん
料理やパン お菓子など オリジナルレシピを考えて作る事が趣味です！ ...
「 *駄菓子屋さんの〜串カステラ〜 」
?懐かしい昭和世代のおやつです➰
? ? ☎️ レトロチックな あの味?
こちらも我が家の定番‼️
?たまご1個で 沢山作れます➰
(*^^*)よければ ぜひ、お試し下さいね?
http://s.ameblo.jp/mini1317/
➰ ☎️ ➰ ? ➰ ? ➰ ? ➰ ? ➰
【 駄菓子屋さんの串カステラ】約15本〜
a. 卵黄 1個
a. 粗糖10g (好みの砂糖でOK)
a. 水あめ又は蜂蜜 5g
b. 卵白 1個
b. お塩 ひとつまみ
b. 粗糖15g (好みの砂糖でOK)
c. 薄力粉 40g
c. コーンスターチ 5g
c. ベーキングパウダー 1g (合わせてふるう)
♦︎トッピング用 ♦︎ 粉糖 適量
［作り方］
① a.の材料で卵黄生地立てる
② b.の材料でメレンゲ立てる
③ a.にb.を1/3混ぜる
④ 残りのb.を2回に分けてヘラで混ぜる
⑤ c.を加えさっくり合わせて袋に移す
⑥ 約2〜2.5cmに丸く絞り粉糖をふる
【 焼成 】１７０度 約１０分〜
▲天板のまま冷ます。冷めたら串に刺す?
作り方①〜⑤
作り方⑤〜⑥
串にさせば あの感じ?
【懐かしい昭和世代のおやつ】
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