料理レシピ

❤️駄菓子屋さんの串カステラ❤️

投稿日: 2019年2月19日更新日: 2019年2月19日

4 がステキしました

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ぷらっとさん

料理やパンお菓子などオリジナルレシピを考えて作る事が趣味です！ ...

「 *駄菓子屋さんの〜串カステラ〜」

?懐かしい昭和世代のおやつです➰

? ? ☎️ レトロチックなあの味?

こちらも我が家の定番‼️

?たまご1個で沢山作れます➰

(*^^*)よければぜひ、お試し下さいね?

http://s.ameblo.jp/mini1317/

➰ ☎️ ➰ ? ➰ ? ➰ ? ➰ ? ➰

【駄菓子屋さんの串カステラ】約15本〜

a. 卵黄 1個
a. 粗糖10g (好みの砂糖でOK)
a. 水あめ又は蜂蜜 5g

b. 卵白 1個
b. お塩ひとつまみ
b. 粗糖15g (好みの砂糖でOK)

c. 薄力粉 40g
c. コーンスターチ 5g
c. ベーキングパウダー 1g (合わせてふるう)

♦︎トッピング用 ♦︎ 粉糖適量

［作り方］
① a.の材料で卵黄生地立てる
② b.の材料でメレンゲ立てる
③ a.にb.を1/3混ぜる
④ 残りのb.を2回に分けてヘラで混ぜる
⑤ c.を加えさっくり合わせて袋に移す
⑥ 約2〜2.5cmに丸く絞り粉糖をふる
【焼成】１７０度約１０分〜
▲天板のまま冷ます。冷めたら串に刺す?