料理レシピ

寒い時にオススメ‼あっさり・さっぱりで腹持ちに☆豚塩大根

寒い時にオススメ‼あっさり・さっぱりで腹持ちに☆豚塩大根

投稿日: 2019年2月21日更新日: 2019年2月21日

閲覧数: 1,734

3 がステキしました

author

栄養士まみ

栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

寒い日が続いていますが、皆様いかがお過ごしですか？

寒い時は、やっぱりあったかいものが一番‼︎
ということで、あっさり・さっぱり食べれる、煮込みレシピのご紹介♪

☆大根（ダイコン）の栄養と効能☆
体の免疫力をアップしてくれるビタミンAやビタミンCがあり、風邪や生活習慣病を防いでくれ、美容効果も期待できます。

辛味成分のアリルイソチオシアネートは、おろして酸素に触れることで作られ、抗酸化作用や抗がん作用があり、体の代謝を高めて脂肪をつきにくくしてくれる効果や血液をサラサラにする効果があります。

熱に弱いので、生で食べるのがオススメ！

食物繊維が豊富に含まれており、腹持ちがいいので食べ過ぎを防いでくれることによって、ダイエット効果が期待できます。

デンプンを分解して糖質に変えるジアスターゼ、たんぱく質を分解するプロテアーゼ、脂肪を分解するリパーゼといった消化酵素が含まれており、消化を促進して胃もたれや胸やけなどを防止してくれます。

材料 (2人分)

大根：約300ｇ
豚もも切り落とし：150ｇ
水：250ml
酒：250ml
白だし：小さじ1
塩：小さじ1

①小さい大根なら、半月で！

①小さい大根なら、半月で！

大根は約1cm幅のいちょう切りに切る。

➁つつかずに、焼き目をしっかりつけて！

➁つつかずに、焼き目をしっかりつけて！

フライパンに豚肉と大根を入れて、大根に焼き目がつくぐらい焼く。《中火》

③フタをして煮込んで！

③フタをして煮込んで！

水と酒・白だし・塩を入れて、水分がなくなるまで煮込めば完成‼︎《中火》

コツ・ポイント

＊豚肉は炒めすぎないように、大根の上に！

＊豚肉と一緒に食べることで、免疫力を高める効果が期待できます。

編集部ピックアップ

＼お試しプレゼント中！／ベビーの肌にふわっと新発想！「アトピタ保湿全身しっとりベール」をお試し！

PR ＼お試しプレゼント中！／ベビーの肌にふわっと新発想！「アトピタ保湿全身しっとりベール」をお試し！

40代・50代の手指の痛みに「ゲニステイン」！手の外科専門医×専門家が語る更年期対策の最前線

PR 40代・50代の手指の痛みに「ゲニステイン」！手の外科専門医×専門家が語る更年期対策の最前線

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！

SNSでシェア

栄養士まみ

栄養士まみさん

詳しく見る

試してみた感想を投稿する

関連するキーワード

ダイエットレシピ豚肉

おすすめの記事

10月21日「ゲニステインパワーの日」制定記念　特別対談　今話題の40代・50代の手指の痛みに「ゲニステイン」！手の外科専門医×専門家が語る更年期対策の最前線

[PR] 10月21日「ゲニステインパワーの日」制定記...

山本彩さんや佐々木久美さんも登場！〈自分をいたわる〉イベント「ご自愛市2025」開催。原宿で3,379人が来場

山本彩さんや佐々木久美さんも登場！〈自分...

「天然魚クエスト in Japan collaborated with DAIWA」第2弾モニター募集スタート！

「天然魚クエスト in Japan collaborated wi...

暮らしニスタ PR

大阪万博で大行列！「えっ、こんなに違うの！？」50年前と今のヨーグルトを食べ比べ！

大阪万博で大行列！「えっ、こんなに違うの...

毎日にちょうどいい♡ママたちが惚れ込んだ〈ポータブル電源〉の使い道、ぜんぶ見せます！【Jackery座談会】

[PR] 毎日にちょうどいい♡ママたちが惚れ込んだ〈...

停電もキャンプもこれ1台！Jackery最新モデル『500 New』＆最大50％OFFセールに注目【Amazonプライムデー必見！】

停電もキャンプもこれ1台！Jackery最新モデ...

【最大88％OFF！】2000点以上の電子書籍〈超ビッグセール〉開催！

【最大88％OFF！】2000点以上の電子書籍〈超...

【本場タイで大人気】伝説の即席麺「Yum Yum®」がついに日本上陸！トムヤムクンスープ×モチモチ食感の麺がたまらない

【本場タイで大人気】伝説の即席麺「Yum Yum...

「料理レシピ」の人気アイデア

アイデアランキングへ

活躍中!暮らしニスタさんご紹介

もっと見る

プレゼント&モニター募集

人気連載

【特設】ご近所で天然魚クエスト！

【特設】ご近所で天然魚クエスト！

2025年11年05日更新

漫画の部屋

漫画の部屋

2025年11年01日更新

【UNIQLO・GU】ニスタ店！

【UNIQLO・GU】ニスタ店！

2025年10年29日更新

【マンガ】てらねこミー子の日常

【マンガ】てらねこミー子の日常

2025年10年25日更新

能勢みやびの金星星座占い

能勢みやびの金星星座占い

2025年08年31日更新

まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載

まだ見ぬ景色と泊まる宿｜【旅】連載

2025年06年26日更新

もちパパのspicecurry探訪 Hyper！

もちパパのspicecurry探訪 Hyper！

2025年05年28日更新

こどもニスタ

こどもニスタ

2025年03年29日更新

100均パト部！

100均パト部！

2025年04年17日更新

家事コツ研究室

家事コツ研究室

2025年04年15日更新

ケンティー健人の世にもおいしい一人飯

ケンティー健人の世にもおいしい一人飯

2024年04年10日更新

みきママ【GO-快レシピ！】

みきママ【GO-快レシピ！】

2024年03年26日更新

第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場

第10回【暮らしニスタ大賞】特設会場

2023年12年22日更新

【マンガ】家事の裏ワザSTORY

【マンガ】家事の裏ワザSTORY

2023年12年19日更新

【NEW】編集長のおッ！買いモノ

【NEW】編集長のおッ！買いモノ

2022年11年25日更新

プロ直伝！“目ウロコ”収納術

プロ直伝！“目ウロコ”収納術

2022年11年24日更新

主婦の本音がズバリ！暮らしニスタ白書

主婦の本音がズバリ！暮らしニスタ白書

2022年07年17日更新

もっと見る

コンテスト

賞金総額30万円！【暮らしニスタ大賞2025-2026】開幕！

2025年11月締切

あるもので解決！代用アイデアコンテスト

買って正解！100均レビューコンテスト

生活の小さな手仕事コンテスト

コンテスト一覧

プレスリリース

速水もこみちさん、チョコレートドリンクメーカーを使ったカクテルに「胡椒を入れるんですね」と驚愕！速水さん考案のチョコレートを使ったオリジナルレシピはスパイスを使ったエキゾチックな「モコテル」！

速水もこみちさん、チョコレートドリンクメーカーを使ったカクテルに「胡椒を入れ...

Haruulala × 世界こどもの日キャンペーン「World Children’s Day2025-こどもたちに贈る、未来の森」を実施

Haruulala × 世界こどもの日キャンペーン「World Children’s Day2025-こどもたち...

【高島屋の福袋】2026年新春「限定福袋」を公開！「一口馬主」の気分が味わえる！午年ならではの「推し活」福袋や、開運招福、ラグジュアリーな純金、"動く別荘”トレーラーハウスなどが高島屋の福袋に！

【高島屋の福袋】2026年新春「限定福袋」を公開！「一口馬主」の気分が味わえる！...

【&nd by rom&nd × ウチカフェスイーツ】つい食べたくなっちゃう「どら焼き」マルチコスメが誕生！

【&nd by rom&nd × ウチカフェスイーツ】つい食べたくなっちゃう「どら焼...

Mixa Animation Diary『監獄学園（プリズンスクール）』　スペシャルイベントの配信決定！！

Mixa Animation Diary『監獄学園（プリズンスクール）』　スペシャルイベントの配...

もっと見る