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料理レシピ

下ごしらえは電子レンジで簡単に♪そのまま冷蔵庫保存なタッパー調理【菜の花のからし和え】

下ごしらえは電子レンジで簡単に♪そのまま冷蔵庫保存なタッパー調理【菜の花のからし和え】
投稿日: 2019年2月14日 更新日: 2019年4月9日
閲覧数: 1,475
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SHIMA
SHIMA さん
フードティレクター・料理研究家/料理Youtuber✳︎ 青色のお皿フェチ、料...
菜の花が出てきました。大好きなお野菜の一つです。

旬の菜の花のお料理といったらやっぱりからし和え。
程よい苦味に甘辛味付けに奥に感じるからしの風味。
昔ながらのお料理だけど、ずっと作り続けられるのはこの最強の組み合わせなんだと思います。

買ってきたらすぐにでも食べたい♡
なので下ごしらえは電子レンジで♪
電子レンジでの下ごしらえは洗い物も減るので大助かり。

最近は、お皿に盛って余っても
このまま保存できるようにタッパー調理が私の中でマイブーム。
ズボラこそ生活の知恵（笑）

材料 (４人分)

  • 菜の花 ：２００g
  • ☆しょうゆ ：大さじ１
  • ☆練り辛子 ：小さじ１
  • ☆砂糖 ：ふたつまみ

下ごしらえは電子レンジで

下ごしらえは電子レンジで

菜の花はさっと水にくぐらせてラップをして耐熱皿に乗せて、
電子レンジ（６００w）で３分加熱。
食べやすい大きさに切る。

洗い物減なタッパー調理

洗い物減なタッパー調理

☆の材料をタッパー入れ、しっかりと混ぜておく。
菜の花と加えて和え、すりごまを加えて和える。

コツ・ポイント

ちょっと多めに作っておけばお弁当のおかずにも♪
緑色のおかずはお弁当の彩りにもおすすめ。

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