ブリックスナインは5〜6等分の輪切りにし、アボカドは薄くスライスしたあと、レモン汁をかけておき、エビは粘りが出るまでよくたたいておく。
エビとコンソメ・酒をよく混ぜ合わせ、ココット皿にトマト→エビ→トマト→アボカド→トマトエビ→…のお好みの順で重ねる。
フタをするようにとろけるチーズをのせ、トースター1200Wで6〜8分ぐらい焼けば完成‼︎
糖度9度以上の甘いフルーツトマトということで、確かに甘い！
果肉はしっかりしているので、食べ応えも◎
糖度の甘さに加え、トマト本来の酸味が残っているのが最大の特徴です！
美味しいので、見かけた時には是非♪
＊アボガドは、包丁を一周入れてはずし、包丁の刃先で切り込みを入れて、身と皮の間にスプーンを入れて取り出してください。
＊重ねる時に動いて難しい場合は、中心につまようじを指してください。
＊アボカドと一緒に食べることで美肌効果が、エビと一緒に食べることで動脈硬化予防効果が期待できます。
