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サラダチキンと食パンで！ちょこっとごちそうチキンパイ

2019.01.30 1483 and_a_plusさん他2人

*yuko*(曽布川優子)さん: 20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に...もっと見る

サラダチキンと食パンで！ちょこっとごちそうチキンパイ

今年のバレンタインは　木曜日　平日ですね。
仕事もあるし　凝ったものは作れない～なんていうお忙しい方に
おすすめの　簡単　おいしい　おしゃれな　ワインにも合う一品のご紹介です。

ファミマのタンドリーチキン風国産鶏サラダチキンを　
のばした食パンでくるんだチキンパイ風です。
タンドリーチキン風のスパイシーなカレー風味をいかすため
シンプルに　中にくるむのは茹で卵とタマネギのみで。
くるんだ食パンにチキンのうま味がしみ込みおいしいです。

バレンタインだから　ちょこっといいワイン開けよう～
なんてときにお勧めです。
もちろんお子さまにも喜ばれる味です。
ぜひぜひお試しください。

材料（2～4人）

ファミリーマートタンドリーチキン風国産鶏サラダチキ：1個
食パン（8枚切り）：2枚
タマネギ（新たまねぎ使用）：1/4
ゆで卵：2個
マヨネーズ：少々
スライスチーズ（溶けるタイプ）：4枚
パルミジャーノ（粉チーズでもOK）：大さじ1
オリーブオイル：適量
パセリ：少々

主な材料です

食パン2枚を耳は付けたまま麺棒などで　縦横薄くのばす
★パンの耳はカリカリしておいしいのでつけたままで。

1枚のパンの上に　スライサーでスライスにしたタマネギとオリーブオイル
少々をふり　少量のオリーブオイルをしいた耐熱皿にのせる

手で適当に砕いたゆで卵　サラダチキンをのせ　パンの周りにマヨネーズを
ぐるっと絞り出す

もう一枚のパンを重ね　マヨネーズをノリ代わりにしっかりと止め　
上にスライスチーズとパルミジャーノをふり　オリーブオイルをたっぷりとかけて　
200℃のオーブンでチーズがこんがりとするまで焼く　
★トースターでもOkです。焦げそうなときはアルミホイルなどをかぶせてください。

パセリのみじん切りをふる
★パセリはなくてもいいです。

そのままでいただけますが　トマトをざく切りにしてオリーブオイルをまぶした
フレッシュトマトソースを添えています。

コツ・ポイント

タンドリー風のスパイシーなサラダチキンがおすすめです。
食パンは薄くのばすことで　カリッとパイ風に仕上げます。
オリーブオイルはたっぷりとかけてカリッと仕上げます。

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