料理レシピ

??大粒牡蠣のイタリアンソテー??

投稿日: 2019年1月29日更新日: 2019年1月29日

4 がステキしました

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ぷらっとさん

料理やパンお菓子などオリジナルレシピを考えて作る事が趣味です！ ...

?牡蠣の旨味を存分に味わえる一品?

たっぷりの野菜を合わせて白ワインと
カラフルペッパーでシンプルに仕上げました。

バレンタインや?パーティー、
?カフェメニューにもピッタリです‼️

(o^^o)よければお試し下さいね✨

http://s.ameblo.jp/mini1317/

〜 ☆ 〜 ☆ 〜 ☆ 〜 ☆ 〜 ☆ 〜 ☆ 〜

【牡蠣のイタリアンソテー】 3〜4人分
☆大粒牡蠣 300g
☆ニンニク 1片→薄切り
☆オリーブオイル大さじ3〜
♢小松菜 1束→食べやすい長さに切る
♢玉ねぎ小1/2個→くし形にきる
♢しめじ 1パック
♢人参パプリカなど適量→5ミリの角切り
♦︎白ワイン 1/4カップ
♦︎コンソメ 1/2個
♦︎カラフルペッパー(ホール) 大さじ1
→半量は砕く残りはホールのまま使う

✅大粒牡蠣は生協さんで購入している
下処理済みの冷凍品を使用しています。

［作り方］
①ニンニクとオリーブオイルを熱し
お野菜(小松菜の葉以外)と牡蠣を炒める。

②牡蠣に火が通れば ♦︎で味付けする。
小松菜(葉)を加え軽く炒めて火を止める。