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牡蠣のソテー

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牡蠣のソテー

今日は「シンプルうまい!牡蠣のレモンソテー」
*
?‍♂️今日のつまみはこれだね✨
?今が旬〜✨?
*
今夜は牡蠣。
シンプルにソテーにしていただきます?
旬を味わえるって嬉しい?
1週間おつかれさまでした?
*
*
☺︎☻☺︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ☺︎☻☺︎
**
「#牡蠣のソテー 」
レシピ担当?‍♂️
⏳調理時間:20分
分量:2人分
*
?材料
牡蠣……8個
醤油…… 小さじ1と1/2
レモン汁……小さじ1
小麦粉……適量
塩……適量
*
?下準備?
牡蠣は塩水で数回、やさしく洗う。
(塩水の塩加減は水1カップに塩小さじ1 が目安)
*
?‍♂️牡蠣を焼く準備?
牡蠣はキッチンペーパーで水気をしっかりととり、小麦粉をまぶしてはたき、薄く粉をつける。
*
?‍♂️焼く?
フライパンに油(分量外)をしき、中火で牡蠣を焼く。焼き色がついたらひっくり返して弱火にし、醤油、レモンを入れ、蓋をして3-5分ほど蒸し焼きにする。
*
?‍♂️盛り付け?
お皿に牡蠣を盛り付けて、フライパンに残ったソースをかける。
?‍♂️ソースを少し煮詰めてもうまい!?
*
*
⚠️新鮮な牡蠣を使ってくださいね!
不安の方はしっかり火をいれてください?
*
☺︎☻☺︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ☺︎☻☺︎
*
*
*
ぐっち夫婦の今日なにたべよう??‍♂?️?‍♀️

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2019年01月26日

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