牡蠣のソテー

今日は「シンプルうまい！牡蠣のレモンソテー」
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今日のつまみはこれだね
今が旬〜
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今夜は牡蠣。
シンプルにソテーにしていただきます
旬を味わえるって嬉しい
1週間おつかれさまでした
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「牡蠣のソテー 」
調理時間：20分
分量：2人分
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材料
牡蠣……8個
醤油…… 小さじ1と1/2
レモン汁……小さじ1
小麦粉……適量
塩……適量
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下準備
牡蠣は塩水で数回、やさしく洗う。
（塩水の塩加減は水1カップに塩小さじ1 が目安）
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牡蠣を焼く準備
牡蠣はキッチンペーパーで水気をしっかりととり、小麦粉をまぶしてはたき、薄く粉をつける。
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焼く
フライパンに油（分量外）をしき、中火で牡蠣を焼く。焼き色がついたらひっくり返して弱火にし、醤油、レモンを入れ、蓋をして3-5分ほど蒸し焼きにする。
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盛り付け
お皿に牡蠣を盛り付けて、フライパンに残ったソースをかける。
ソースを少し煮詰めてもうまい！?
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新鮮な牡蠣を使ってくださいね！
不安の方はしっかり火をいれてください?
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう