切り餅をスライサーでせん切りにし、大葉は短冊切りにする。
☆の薄力粉と片栗粉・塩を混ぜ、水を入れてさっと混ぜる。
ボウルに①をいれ、薄力粉を混ぜ合わせる。
②に③を入れ、全体を1〜2回混ぜ、油を入れて熱したフライパンで揚げ焼きにすれば完成‼︎《中火〜弱火》
＊スライサーがない場合は、せん切りにしてください。粗く切ってOK！
＊②で☆を混ぜる時は、ダマがあってOK！
混ぜすぎ注意→サクッと感がなくなります。
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