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♦️チェッカーズ クッキー♦️

?ダミエ柄(市松模様)のクッキーです?

頭の中では 真四角でカッコイイ?
ダミエ柄をイメージして作ったけど?

?ちょっと小さく作り過ぎて・・
私の技術が 伴わず➰

*不細工な形に なっちいました?

取りあえず 覚書と参考までに
“レシピ&作り方” 記載します!

(^^;)よければ お試し下さいね❣️

http://s.ameblo.jp/mini1317/

【チェッカーズ(ダミエ)クッキー】天板3枚
♦︎バター 110g
♦︎グラニュー糖 80g
♦︎お塩 ひとつまみ
♦︎卵白 40g
♦︎バニラ 少量
?️ 薄力粉 85g (白生地)
?️ 薄力粉+ココア 70g+15g (黒生地)

[作り方]
① ♦︎を上から順にすり混ぜる=計230g
② 白生地用と黒生地用に半量に分ける
③ ?️と?️ それぞれサックリ混ぜる
④ 袋に入れて冷やす→1cm厚さに伸ばす
⑤ 1cm角に切り分け交互に重ねる
⑥ ラップで巻く→冷凍庫で固める
⑦ 7〜8ミリに切り 天板に並べて焼成
【170〜180度 約15〜20分】

材料と作り方①②③

作り方④⑤⑥

作り方⑦

?何とか焼き上がりました?

?❤️チェッカーズ クッキー?❤️

(^^;)よければ お試し下さいね⭐️

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