料理レシピ

♦️チェッカーズクッキー♦️

投稿日: 2019年1月24日更新日: 2019年1月24日

3 がステキしました

author

ぷらっとさん

料理やパンお菓子などオリジナルレシピを考えて作る事が趣味です！ ...

?ダミエ柄(市松模様)のクッキーです?

頭の中では真四角でカッコイイ?
ダミエ柄をイメージして作ったけど?

?ちょっと小さく作り過ぎて・・
私の技術が伴わず➰

*不細工な形になっちいました?

取りあえず覚書と参考までに
“レシピ＆作り方” 記載します！

(^^;)よければお試し下さいね❣️

http://s.ameblo.jp/mini1317/

【チェッカーズ(ダミエ)クッキー】天板3枚
♦︎バター 110g
♦︎グラニュー糖 80g
♦︎お塩ひとつまみ
♦︎卵白 40g
♦︎バニラ少量
?️ 薄力粉 85g (白生地)
?️ 薄力粉＋ココア 70g＋15g (黒生地)

［作り方］
① ♦︎を上から順にすり混ぜる＝計230g
② 白生地用と黒生地用に半量に分ける
③ ?️と?️ それぞれサックリ混ぜる
④ 袋に入れて冷やす→1cm厚さに伸ばす
⑤ 1cm角に切り分け交互に重ねる
⑥ ラップで巻く→冷凍庫で固める
⑦ 7〜8ミリに切り天板に並べて焼成
【１７０〜１８０度約１５〜２０分】