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おしゃ弁②<海苔アート>

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となりんりん
となりんりんさん
2006年、娘の入園をきっかけにキャラ弁を始め、今ではキャラ弁...もっと見る
おしゃ弁②<海苔アート>

海苔を細く切ってご飯に乗せていきます。
ふりかけとコラボすることによって
華やかさが加わります。

材料

  • 海苔
  • ハサミ
  • ピンセット

よく切れるハサミ

よく切れるハサミ

細い海苔を切るためには
細かい作業ができるよく切れるハサミが必要です。

そして、
他の物を切らないようにし、
海苔専用として使うようにしましょう。

バランス

バランス

おにぎりに細く切った海苔を乗せていきます。
本数を変えてデザインするのも楽しいですよ。

他の食材と…

他の食材と…

ワッフル状の大根スライスでご紹介した、
大根スライスを使用しました。
ふりかけがいいアクセントに。

ワッフル状の大根スライスの甘酢漬け

2019.01.17

ワッフル状にスライスできる道具を使って大根スライスし、紫カリフラワーの甘酢漬けに浸け込みました。お弁当やサラダにいかがですか。まずは紫カリフラワーの甘酢漬けを作ります。紫キャベツや紫玉ねぎでも大丈夫です。続きを見る

ふりかけとのコラボ①

ふりかけとのコラボ①

ご飯部分いっぱいに細い海苔を乗せて、
ふりかけをバランスよく。
おしゃ弁①<ふりかけアート>でもご紹介した、
丸い型抜きを使ってふりかけを乗せてました。

おしゃ弁①<ふりかけアート>

2019.01.21

白いご飯に絵を描くようにふりかけを使って自由に描いておしゃれ弁当してみませんか。えがき方は様々ですがいくつかご紹介します。続きを見る

ふりかけとコラボ②

ふりかけとコラボ②

縦線のみの海苔に丸いふりかけでバランスよく配置。

ふりかけとコラボ③

ふりかけとコラボ③

丸い部分を白ご飯にした逆パターンです。

アレンジ

アレンジ

ちょっと複雑な形状に。
ステンドグラスの窓を意識。
組み合わせによって、
より複雑にできるのが海苔アートです。

番外編:海苔アートと言えば定番の…

番外編:海苔アートと言えば定番の…

このような海苔アートをよく見かけると思います。
これはデザインナイフでカットする方法です。
根気がいる作業です。
機会があればまた別の記事でご紹介します(^^)/

楽しむのがコツ!

比較的作りやすいものから
少し複雑なものまでご紹介しました。

直線と曲線、
そして自由な発想があれば
とても楽しめますよ。

コツ・ポイント

海苔を乗せる際はピンセットで。
そして、ご飯は冷ましてからにしてください。

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となりんりん
となりんりんさん
2006年、娘の入園をきっかけにキャラ弁を始め、今ではキャラ弁だけでなく大人弁当などおかずを重視したお弁当作りにも力を入れています。よろしくお願いします。<資格等>日本キャラベニスト協会:お弁当...
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おしゃ弁②<海苔アート>
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おしゃ弁②<海苔アート>
2019年01月22日

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2019年01月22日

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