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料理レシピ

大根葉のかき揚げ丼♪葉っぱが余ったら是非♪

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大根葉のかき揚げ丼♪葉っぱが余ったら是非♪

採り立て大根を頂いたら必ず作る我が家の定番♪

材料 (2人分)

  • 大根葉:2枚くらい
  • じゃこ:大匙2
  • 天麩羅粉、水:適量
  • 揚げ油:適量
  • 大根おろし、胡麻、天つゆ:適量
  • ご飯:適量

①大根葉は細かく刻む。
②天麩羅の衣の用意をして、①とじゃこをいれと混ぜる。
③180℃の油で②を揚げる。
④ご飯を丼に盛って胡麻をふりかけておく。
⑤油を切った③を④に乗せる。
⑥⑤の大根おろしを乗せて天つゆをかけて頂く。

コツ・ポイント

特にありませんが、揚げ立てで是非。

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2019年01月20日

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