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料理レシピ

大根葉のかき揚げ丼♪葉っぱが余ったら是非♪

大根葉のかき揚げ丼♪葉っぱが余ったら是非♪
投稿日: 2019年1月20日 更新日: 2019年1月20日
閲覧数: 2,267
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ステキをしている人
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kanonlove
kanonlove さん
海外料理番組を参考にしてます♪
採り立て大根を頂いたら必ず作る我が家の定番♪

材料 (２人分)

  • 大根葉 ：２枚くらい
  • じゃこ ：大匙２
  • 天麩羅粉、水 ：適量
  • 揚げ油 ：適量
  • 大根おろし、胡麻、天つゆ ：適量
  • ご飯 ：適量

①大根葉は細かく刻む。
②天麩羅の衣の用意をして、①とじゃこをいれと混ぜる。
③１８０℃の油で②を揚げる。
④ご飯を丼に盛って胡麻をふりかけておく。
⑤油を切った③を④に乗せる。
⑥⑤の大根おろしを乗せて天つゆをかけて頂く。

コツ・ポイント

特にありませんが、揚げ立てで是非。

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