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簡単♩菜の花と茹で卵と生ハムのサラダ

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naoco
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簡単♩菜の花と茹で卵と生ハムのサラダ

菜の花をお店で見かけて思わず買ってしまい、作りました。

やっぱり、菜の花って春っぽいなぁって思っちゃう♩そんなサラダです。

材料 (2人分)

  • 菜の花:1/2パック
  • :2個
  • 生ハム:4〜5枚
  • ○オリーブオイル:大さじ1/2
  • ○レモン汁:大さじ1/2
  • ○酢:大さじ1
  • 塩胡椒:適量

①鍋に湯を沸かします。卵の下の方を針で穴を空け鍋に入れ 9分くらい茹で茹で卵を作り、ざく切りにします。

菜の花は、茹てて水気を切り 3.5〜4cm長さに切り、生ハムは 2.5cm角に切ります。

②ボウルに○を入れてよく混ぜ、菜の花を加えてあえます。

③茹で卵と生ハムも加えてあえ、塩胡椒で味を調えできあがり。

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2019年01月17日

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