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【コンビニ食材】サラダチキンとブロッコリー雑炊 #お手軽 #胃疲れリセット #風邪予防 #生姜入り

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青山金魚
青山金魚さん
フードクリエイター/ 暮らしニスタ大賞2016・2017準グラ...もっと見る
【コンビニ食材】サラダチキンとブロッコリー雑炊 #お手軽 #胃疲れリセット #風邪予防 #生姜入り

ファミリーマートで見つけた「サラダチキン」を使って、
ヘルシー・お野菜たっぷり・身体ぽかぽか

暴飲暴食でお疲れちゃんの胃袋を、ここらでリセット!
生姜パワーで風邪予防にも♪
ヘルシーなサラダチキンを使っているから、朝ごはんのパワーチャージにも最適!


#雑炊 #サラダチキン #ファミマ #コンビニごはん #ブロッコリー #身体を温める #生姜 #風邪予防 #朝ごはん #お昼ご飯 #夜食 #簡単 #手軽 #野菜もたっぷり

材料 (2人分)

  • A サラダチキン:1個
  • A 冷や飯(残りご飯でオッケー):お茶碗2杯分
  • A ブロッコリー:100g
  • A すりおろし生姜:小さじ2
  • A だし汁(鰹と昆布):400ml
  • :適量
  • 黄身・一味:適宜

下ごしらえ

サラダチキンは、手で食べやすい大きさにほぐす(さく)。
ブロッコリーは、粗みじん切りにする。

作り方

作り方

1:鍋にAを入れ熱し、沸騰したら弱火にし、
時々木べらなどで縦にさくさくっと切るように軽く混ぜながら2分煮込む。
(※サラダチキンは全部入れずに後のせ用に少し取り置いておく)

2:仕上げに塩を加え味を整えたら火を止め、取り置いたサラダチキンを上にのせる。
お好みで、黄身や一味をトッピングしても♪

コツ・ポイント

コツ・ポイント

そのままでも食べれるサラダチキンを使う事で、あっ!という間に完成します。
ジューシーなサラダチキンからは、旨味まんさいのチキンエキスがじゅわり!!
粗みじん切りしたたっぷりブロッコリーで彩も鮮やか。生姜が味を引き締め、身体もぽかぽかーっ♪

だし汁×塩を、丸鶏スープで洋風にしても美味しいです。

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青山金魚
青山金魚さん
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