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料理レシピ

中身は何だろう⁈ワクワク☆プチプチ巾着鍋

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中身は何だろう⁈ワクワク☆プチプチ巾着鍋

巾着で詰めた具材で、何が入ってるか、ワクワク。
プチプチ=プチヴェールとプチトマトが入った鍋です。
風邪予防に鶏むね肉ときのこを使っています。
ひとつにキムチ入りの餅巾着を入れてみました。これを引き当てた人が当たり!とパーティーの楽しみにも‼︎

材料

  • 油揚げ
  • プチヴェール
  • プチトマト
  • 人参
  • コンソメ:2袋
  • :800cc

巾着を5種類つくります

巾着を5種類つくります

油揚げは湯通しして、ふたつに切ります。
具材を詰めていきます。
①鶏むね肉(ひと口大に切る)、えのき(半分に切る)、ごぼう(ささがき)、大根(長さ5cm位の拍子木切り)で1種

②豆腐の巾着

②豆腐の巾着

豆腐(軽く水切り)、ひじき(水で戻す)、しいたけ(みじん切り)、鶏むねミンチ、味噌を混ぜて、スプーン1杯ずつ位詰めます

③春雨の巾着

③春雨の巾着

人参(千切り)、もやし、椎茸(千切り)、鶏むねミンチ、春雨(ゆでたもの)を炒め、鶏がらスープのもと、酒、醤油、にんにく、オイスターソース、砂糖で軽く味付けしたものを詰めます

具材を詰めたら楊枝で閉じます

具材を詰めたら楊枝で閉じます

④生卵を詰めた巾着
⑤お餅とスライスチーズを詰めた巾着
の5種類の巾着を鍋に並べて、真ん中に洗ったプチヴェールとプチトマトをいれます。
鍋に水とコンソメを入れて煮ます。

コンソメは薄味にしてるのでお好みのタレで

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2019年01月11日

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