・冷凍「れんこんはさみ揚げ」はレンジで加熱する
小鍋に【A】を合わせて温める
沸騰したら凍ったままのうどんを入れて煮る
器に盛り付け、レンジ加熱した「れんこんはさみ揚げ」をのせる
いくら、三つ葉、ゆず皮をトッピングして召し上がれ
うどんつゆが「れんこんはさみ揚げ」に合うのはもちろんのこと、「れんこんはさみ揚げ」の旨みがつゆにとけだし、シンプルなつゆが深みのある味わいに変わります。
もちもちとしたうどんとシャキシャキの「れんこんはさみ揚げ」の食感をぜひ楽しんでください。
年明けうどんとしてもおすすめのレシピです。紅い食材はいくら。れんこんは見通しのよい縁起食材です。
