お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

さっぱりさわやかなゆずのシャーベット

  • ブログで紹介
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
さっぱりさわやかなゆずのシャーベット

年末 お正月が近づくと値段が上がってしまうかも~
なんて思い ゆずを買っていましたが 気が付いてみると冷蔵庫にいっぱい~
お正月料理に使いきれずに残ってしまいました。
それじゃぁ フレッシュなゆずの皮と しぼり汁を使って
さっぱりさわやかなシャーベットを!!
作り方は簡単です。
シロップとゆずの皮と絞り汁を混ぜ合わせて凍らすだけです。
ごちそうの続いたお正月の締めくくりに さわやかでさっぱりなシャーベット
いかがでしょうか。

材料 (4人)

  • ゆず:1個
  • ゆずのしぼり汁:大さじ3(ゆず1個半
  • :250㏄
  • グラニュー糖:100g
  • ミントの葉:あれば

ゆずはよく洗ってからピーラーなどで皮を薄くむき 粗いみじん切りにする
★白いわたの部分を入れないようにする

鍋に水とグラニュー糖を入れ中火で煮たててシロップを作り 冷ましてから
ゆずの皮 ゆずのしぼり汁を加え 混ぜ合わせ冷凍庫に入れる

2時間ぐらいして全体が凍ってきたらフォークなどでかき混ぜ再び冷蔵庫に入れ
1時間後 もう一度かき混ぜる

器に盛り付け ミントの葉(あれば)飾る

コツ・ポイント

ゆずの皮は 白いわたの部分を取り除いて黄色い皮の部分だけを取ります。
白いわたの部分は 苦みとえぐみにつながります。
凍った生地をフォークなどでかき混ぜ かくはんさせることで
口当たりなめらかな食感になります。

おすすめ

お部屋の掃除、片付け、収納は主婦にとって共通の悩み。そんなときもうひと工夫したいのがお部屋の香りです。お客様を招く際はもちろん、自宅で家族と過ごす時間やひとりでのリフレッシュタイムにも、居心地の良い空間をメイクする方法を暮らしニスタさ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

髙木 あゆみさん

124228

モノと食との向き合い方を考え 毎日の暮らしを楽...

2

saori.612さん

49594

1ldkの賃貸アパートでパートナーとふたり暮らし...

3

花ぴーさん

43094

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

4

イチゴ♪さん

37322

青森県八戸市♡自撮りと暮らしの雑貨を楽しむ58歳...

5

よんぴよままさん

35126

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

1

花ぴーさん

344445

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

髙木 あゆみさん

159660

モノと食との向き合い方を考え 毎日の暮らしを楽...

3

happydaimamaさん

155756

元気な3人息子(11・10・4歳)のママ☆あんふ...

4

桃咲マルクさん

143075

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

5

中山由未子さん

139350

☆仕事:小学校の理科支援員 ☆趣味:インテリア...

ひこまるさん

5453971

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

4613888

大学生の長男、JK長女、小6次女、小5次男の母R...

コストコ男子さん

4975551

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

4347112

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

包丁いらずのおつまみレシピコンテスト
リメイクシートの使いこなしアイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2019/01/04/2fb7149432c80a7d7489b4146117ea1e.jpg
さっぱりさわやかなゆずのシャーベット
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

さっぱりさわやかなゆずのシャーベット
2019年01月04日

年末 お正月が近づくと値段が上がってしまうかも~ なんて思い ゆずを買っていましたが 気が付いてみると冷蔵...
*yuko*(曽布川優子)さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

さっぱりさわやかなゆずのシャーベット
2019年01月04日

年末 お正月が近づくと値段が上がってしまうかも~ なんて思い ゆずを買っていましたが 気が付いてみると冷蔵...
*yuko*(曽布川優子)さん