①チキンは何ヵ所かフォークを刺しておく。塩、ブラックペッパー、ガーリックパウダー、タイム、ローズマリー、オリーブ油を良くすり込んで３０分ほど置く(時間がなければそのままでも)。
②ジャガイモは切れ目を入れてバターorオリーブ油を振って、好みでマジックソルト等で味付け。
③２３０℃のオーブンに①と②を入れて４０分ほど焼く。
④生野菜などを添えて、皿に盛る。
朝下拵えして冷蔵庫に入れておいても。その場合はオリーブ油が固まるので焼き時間を調整して。
オーブンはガスの場合。電気の場合は温度を２５０℃にして焼き時間は１時間が目安ですが、機種に寄りますので調整して下さい。
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