黒豆はペーパーで水気をしっかり切っておきます。
ボウルにバターと砂糖を入れてよく混ぜ合わせたら、溶き卵を少しずつ入れて混ぜ合わせます。
ふるった薄力粉とベーキングパウダー、よもぎを混ぜ合わせます。生地の硬さを牛乳で調節します。
1の黒豆を混ぜ合わせて丸めます。
180℃くらいの油で転がしながら揚げ、きつね色になったら完成♪
牛乳で堅さを調節して下さい。揚げ時間は調節して下さい。
黒豆を混ぜるときは、混ぜすぎるとつぶれたり皮が取れてしまうので注意して下さい。
