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人参のポタージュ♪

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人参のポタージュ♪

玉葱、バター、コンソメ、牛乳、基本の材料が分かれば何でもポタージュに♪

材料 (2人分)

  • バター:大匙1
  • 玉葱:4分の1個
  • 人参:1本
  • コンソメ(顆粒):小匙1
  • :1カップ
  • 牛乳:70ccくらい
  • 塩コショウ:適量

①バターを小鍋に溶かし、スライスした玉葱をしんなりするまで炒める。
②①に人参を加えて軽く炒めたら、水とコンソメを加えて柔らかくなるまで煮る。
③②の粗熱が取れたら、ミキサーで滑らかになるまで混ぜる。
④小鍋に③を戻し入れて温め、牛乳を加えて塩コショウで味を調える。

コツ・ポイント

家事の合間に煮ておいて、夕飯の前にミキサーにかければ手間が省けて楽チンですよ♪

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