＊?人参と大根のポタージュスープ＊

＊?人参と大根のポタージュスープ＊

クリスマスパーティーに向け
着々と準備を進めています?

こちらは 大量に買った?人参と
田舎から送って貰った大根を使った
素朴で優しい味わいの
「ポタージュスープ」です❣️

ノンバターなので お好みに合わせて
*温&冷 どちらも美味しくいただけます?

滑らかで優しい味の?ポタージュは
ブレンダーを使えば時短de簡単！

(o^^o)よければ お試し下さいね⭐️


【人参と大根のポタージュスープ】
○スープカップで4〜5人分○
♢人参 小2本 (約250g)
♢大根 10cm (約150g)
♢お水 500cc
♢ブイヨン 1個
♦︎牛乳(又は生クリーム) 50〜100cc
♦︎塩コショウ 適量

［ 作り方 ］
①人参 大根→皮を剥く

②お鍋に直接スライスする
※(野菜スライサーを使って2ミリの薄切り)

③水とブイヨン加え柔らかくなるまで煮る

④ブレンダーで混ぜる

⑤牛乳(生クリーム)を加え 塩胡椒で味を整えて
沸騰直前で火を止める

?好みでパセリやカリカリに焼いた
クルトンなどをトッピング?