オーブンを160℃に予熱する。
れんこんは皮つきのままスライサーで薄切りにする。(水にはさらさない)
●を小鍋に入れて火にかける。沸騰直前で止め、耐熱皿に注ぎ、1のれんこんを1枚ずつ入れる。
ピザ用チーズをまんべんなくのせ、予熱したオーブンで焦げ目が付くまで焼く。
・れんこんの皮が気になる場合はむいてもOKです。
・れんこんのデンプンでとろみがつくので、水にさらさずそのまま入れます。水っぽくもならず、一石二鳥です!
・1枚ずつ入れるのがポイントです。頑張って1枚1枚入れてくださいね。
