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①豆苗は根元を落として洗い、8〜10本くらいを長いまま竹輪に詰めます。
②フライパンに油を熱しちくわを入れ、コロコロ転がしながら全体に焼き色をつけ、パルメザンチーズをふって絡め塩、胡椒します。
③適当な大きさに切って、いただきます。
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