①鍋にバターを溶かして、微塵切りの大蒜、生姜を入れて香りを出す。挽肉を足して良く炒める。
②玉葱と人参はフードプロセッサーにかけて①に加える。
③全体的に炒まったら、ざく切りにしたトマト、ヨーグルト、赤ワイン、チキンスープを加える。
④更に★印の香辛料を加えて、じっくり炒める。
⑤塩、ソースで味を調える。好みで醤油もプラス。
香辛料はカレーに合う物なら何でも、味見は必ずして。
冷蔵庫に残ってる野菜を何でもフードプロセッサーにかけてしまえば、嫌いな物も食べられますよ♪
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