お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

あったかレシピ「ホワイトカレーうどん」

公式バッジ
  • ブログで紹介
テーブルマーク株式会社
テーブルマーク株式会社さん
テーブルマークの公式アカウントです。うどん、ごはん、パン、お弁...もっと見る
あったかレシピ「ホワイトカレーうどん」

真っ白なのに辛い!

材料 (2~3人分)

  • 冷凍「さぬきうどん」:2玉
  • 鶏ささみ肉:150~200g
  • エリンギ(薄切り):1パック
  • しめじ(小房に分ける):1パック
  • ナンプラー:小さじ2
  • 塩・こしょう:少々
  • 【A】
  • バター:大さじ1
  • 赤唐辛子(1/2カット):2本
  • 玉ねぎ(みじん切り):1パック
  • 【B】
  • 鶏ガラスープ(顆粒):小さじ1
  • :100cc
  • 【C】
  • ココナッツミルク:小1缶(165cc)
  • 牛乳:同量(165cc)

下準備

・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱します。
※少し凍っているところがあるかもしれませんがお鍋で仕上げるのでそのままで。
・鶏ささみ肉は筋をとって一口大に切り、塩・こしょうをしておきます。

①玉ねぎを炒める

鍋に【A】を入れて炒めます。

②鶏肉を加える

玉ねぎが透き通ってきたら、鶏ささみ肉を加えます。

③きのこを加える

鶏肉が白っぽくなったら、きのこ類を加えて軽く炒め【B】を加えます。

④ココナッツミルク、牛乳を加える

沸騰して、鶏肉に火が通ったら【C】を加えます。

⑤味をととのえる

再沸騰したらナンプラーを加えて、塩で味をととのえます。

⑥出来上がり!

下準備したうどんを加え、ほぐしながら1分程度温めて召し上がれ。

コツ・ポイント

赤唐辛子とココナッツミルクを使ったアジアンなホワイトカレーです。
真っ白なのに、しっかり辛いんですよ。
赤唐辛子は乾燥のものでOK。半分にカットして、種は捨ててください。
もっと辛く、もっと早く辛くしたい!という方は、赤唐辛子を輪切りにしてお使いください。
切り口が多ければ多いほど、辛~くなりますよ。
【B】に『こぶみかんの葉』を加えれば、より本格的なホワイトカレーに。
(牛乳を計量する時は、ココナッツミルクの缶に入れて量れば簡単!)

おすすめサイト

食品用ラップケースのご紹介!握りやすく抑えやすい形状、切れ味にこだわった刃を使用しています!
[PR] くらしメイド
さっそく見る

テーブルマーク株式会社さんのおすすめ情報

テーブルマーク株式会社
テーブルマーク株式会社さん
テーブルマークの公式アカウントです。うどん、ごはん、パン、お弁当など、食を楽しむための情報やレシピをお届けしていきます。
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

コストコ男子さん

7260

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

香村薫さん

3045

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

3

おおもりメシ子さん

2010

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

4

よんぴよままさん

1985

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

三木芽久美さん

1249

時短で楽しくオシャレに暮らすのが目標!2児の男の...

1

コストコ男子さん

60473

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

香村薫さん

55518

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

3

桃咲マルクさん

53513

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

4

tanari_nuさん

45694

元看護師、防災備蓄収納1級プランナー・整理収納教...

5

三木芽久美さん

42761

時短で楽しくオシャレに暮らすのが目標!2児の男の...

1

コストコ男子さん

263942

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

よんぴよままさん

181402

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

3

桃咲マルクさん

171474

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

4

香村薫さん

156769

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

5

りんりんまるさん

127626

見ていただきありがとうございます。 暮...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

冷蔵庫の収納アイデアコンテスト
わが家のシチューレシピコンテスト
100均のフォトフレーム活用アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/12/14/7a7f06c6bafee6496c03adf7f27662d0.jpg
あったかレシピ「ホワイトカレーうどん」
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

あったかレシピ「ホワイトカレーうどん」
2018年12月15日

真っ白なのに辛い!
テーブルマーク株式会社さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

あったかレシピ「ホワイトカレーうどん」
2018年12月15日

真っ白なのに辛い!
テーブルマーク株式会社さん