冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切っておきます。
鍋に【A】を合わせて煮立てます。
アクを取り除いて、食卓でお好みの【具材】とともに、うどんをしゃぶしゃぶします。
ポン酢、ごまだれなどをつけて召し上がれ。
いろいろな野菜やお肉をしゃぶしゃぶした後のスープは、旨みたっぷりのおいしい出汁になっています。翌日はここにまた冷凍「稲庭風うどん」を入れて、卵とじなんかして食べると美味しいですね！
