料理レシピ

葱と豆腐の甘辛卵とじ

葱と豆腐の甘辛卵とじ
投稿日: 2018年12月9日 更新日: 2018年12月9日
閲覧数: 321
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kanonlove
kanonlove さん
海外料理番組を参考にしてます♪
冷蔵庫が寂しい時でも肉無し満足おかず♡

材料 (２人分)

  • 豆腐 ：１丁
  • 長ネギ ：１本
  • 卵 ：２個
  • 鰹節 ：ひとつかみ
  • ★だし汁 ：５０cc
  • ★醤油 ：大匙４
  • ★砂糖 ：大匙２
  • ★酒 ：大匙１

①長ネギは斜め切りに、卵は溶きほぐして、豆腐は食べやすい大きさに切る。
②★印を煮立てて葱、豆腐を入れたら火を弱めて煮込む。
③味が浸みたら卵を流し入れ、鰹節を乗せて蓋、半熟になったら完成。

コツ・ポイント

簡単料理ですので、味付けなどはお好みで加減して下さい。
味の浸み込み加減もお好みで、卵の煮え具合もお好みで♡

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