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料理レシピ

葱と豆腐の甘辛卵とじ

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KanonMaru
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葱と豆腐の甘辛卵とじ

冷蔵庫が寂しい時でも肉無し満足おかず♡

材料 (2人分)

  • 豆腐:1丁
  • 長ネギ:1本
  • :2個
  • 鰹節:ひとつかみ
  • ★だし汁:50cc
  • ★醤油:大匙4
  • ★砂糖:大匙2
  • ★酒:大匙1

①長ネギは斜め切りに、卵は溶きほぐして、豆腐は食べやすい大きさに切る。
②★印を煮立てて葱、豆腐を入れたら火を弱めて煮込む。
③味が浸みたら卵を流し入れ、鰹節を乗せて蓋、半熟になったら完成。

コツ・ポイント

簡単料理ですので、味付けなどはお好みで加減して下さい。
味の浸み込み加減もお好みで、卵の煮え具合もお好みで♡

KanonMaru
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