大根は薄いイチョウ切りにします。
パン粉と牛乳を混ぜ合わせたものと、卵、合挽き肉、塩、こしょうをよく混ぜ合わせます。
大根も混ぜ合わせて4等分にします。
フライパンに油を敷いて、肉を並べたら中火でふたをして5分焼きます。
ひっくり返してフタをして5分焼き、竹串を指して透明な肉汁が出てきたら完成★お好みのソースでどうぞ♪
大根以外を先にしっかり混ぜ合わせてから、大根を合わせると混ぜやすいです。
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