こんにゃくは、手でひと口大になるようにちぎり、鶏皮は2.5cm角ぐらいに切り、玉ねぎはせん切りにする。
鍋にこんにゃくを入れて、キュッキュッと音が出るまで混ぜながら炒める。《中火》
鶏皮と玉ねぎを加え、酒とはちみつ・4種のペパーミックスを入れ、アルミホイルで落としブタをし、水分がなくなるまで煮れば完成‼︎《中火〜弱火》
＊こんにゃくは②をすることで、下ゆでなしでOK！
＊③では、時々様子を見ながら煮込んでください。
＊作っておき、食べる前に温めなおしてもOK！
＊玉ねぎと一緒に食べることで血行促進効果や疲労回復効果が、ペパー（胡椒）と一緒に食べることで肥満予防効果が期待できます。
