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みかんとベビー水菜のプチプチサラダ

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みかんとベビー水菜のプチプチサラダ

みかん&水菜のビタミンCで、美容に風邪予防におすすめ簡単時短レシピ★ キューピー10種ミックス(豆と雑穀)を使用。みかんの果実と豆と雑穀のプチプチ感をお楽しみください。

材料 (2人分)

  • みかん:1個
  • ベビー水菜:1袋(約25g)
  • キューピー10種ミックス(豆と雑穀):1袋
  • ヒマラヤ岩塩:ひとつまみ
  • オリーブオイル:大さじ1/2

①みかんは皮をむき、ばらし、房を半分にカットする。

②ボウルにベビー水菜、①、雑穀と豆を入れ、オリーブオイル、塩であえる。

②ボウルにベビー水菜、①、雑穀と豆を入れ、オリーブオイル、塩であえる。

③②を器に盛りつける。

コツ・ポイント

野菜果物水分でベチャベチャしないように、先にオリーブオイルであえてから、塩を加えてあえます。

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