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料理レシピ

【試してみた】ザクザクフライドチキン。ー骨なし・鶏もも肉ー

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もちパパ
もちパパさん
伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード...もっと見る
【試してみた】ザクザクフライドチキン。ー骨なし・鶏もも肉ー

多忙で・・・・お家で、作品作る時間が無い!!

でも・・・毎日、子供たちのごはん作っています。

お昼8食・・・・夕食3食・・・・

子供たちとは・・・・勤務先のstaff・・・・そう、賄です。

作るからには・・・・おしゃんに、美味しくがmotto!!

で・・・・お世話になっているのが、我らが師匠 ”きよみん”さんのレシピ!!

もう・・・安心してぱくれば、間違いない美味しさ!!

もうかれこれ、20近く行っちゃってる様な(笑)

それと、特別な材料は、ほぼ無いので手軽に作れるのも嬉しいです。

「ザクザク」・・・・・

この擬音でやられました・・・・サクサクの向こう側「ザクザク」

もともとクリスピーLoverで、毎朝のサラダでも・・・・オニオンやクルトンは欠かせません!!

付け合せは、これ↓

【試してみた】大根の葉っぱでおしゃれなイタリアン風!ペペロンチーノソテー

2018.12.04

https://kurashinista.jp/articles/detail/52334*yuko*(曽布川優子)さんのレシピです。見た瞬間から・・・・・美味しいが伝わりました!!実は大の”だいこん葉”Loverです。大...続きを見る


そして・・・・ベビーリーフ!!

赤いソースはビーツのピューレです。

クミンは、シードを乾煎りして・・・・あたり蜂で粉末にしています。

香りがたって凄いスパイシー感が増しています。

本当にザクザク・・・・ヤバ過ぎる!!

皆さんも・・・・ノエルに是非!!



下準備

前日にカットしたチキンをビニール袋で漬け込みます。

ザクザクの秘密

ザクザクの秘密

ザクザクには・・・・理由あり、伝わりますか~ザクザク感!!

片栗粉と小麦粉・・・・3:4の比率これ・・・・黄金比ですよ。

期末試験に出ますよ!!(笑)

Setting

Setting

大根葉ペペロンに寄り添うように、チキンをキチンと配置する。

クルトンを散らして、ベビーリーフを添える。

ビーツのソースをデコル!!

イタパセを添える。

もちパパ
もちパパさん
伊勢志摩出身。 幼年期、国際救助隊に就職して、サンダーバード2号に乗る夢を追いかける。そののち、音楽に目覚め、ミュージシャンを志すが、夢やぶれ・・・・フレンチの料理人になる。人と同じはイヤ、マ...
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【試してみた】ザクザクフライドチキン。ー骨なし・鶏もも肉ー
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【試してみた】ザクザクフライドチキン。ー骨なし・鶏もも肉ー
2018年12月06日

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