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料理レシピ

蕪と海老のホットサラダ♪ワインに合うよ♪

蕪と海老のホットサラダ♪ワインに合うよ♪
投稿日: 2018年11月27日 更新日: 2018年11月27日
閲覧数: 358
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kanonlove
kanonlove さん
海外料理番組を参考にしてます♪
ネットで見つけたレシピを作り易く変えてみたよ♪

材料 (2人分)

  • 蕪 ：２個
  • 海老 ：６尾くらい
  • 大蒜 ：１片
  • 唐辛子 ：１本
  • オリーブ油 ：５０cc
  • 塩 ：適宜
  • レモン(柚子などでも) ：適宜

蕪は葉と実に分けて食べ易く切り塩をして５分置く、大蒜、唐辛子は微塵切り、海老は殻を剥いて下拵えしておく

①蕪は塩気を洗い流して水気を良く切り、ボールに入れておく。
②フライパンにオリーブ油、大蒜、唐辛子を入れて熱し、海老を加えて塩をする。
③海老に火が通ったら①のボールに油ごと入れる。
④良く和えて皿に盛り、レモンを絞って頂く。

コツ・ポイント

大蒜は焦がさないように気をつけてね♪

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