料理レシピ

まるで映画の世界★一度は食べたいルパン飯★カリオストロの城のミートボールパスタ

投稿日: 2018年11月24日更新日: 2018年11月24日

17 がステキしました

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Ryogo さん

おうちパスタ専門レシピサイト「BINANPASTA」の運営者。日々誰でも簡単...

アニメや漫画などに出てくる様々な料理たち。
登場人物が美味しそうに食べている姿を見て、「同じ料理を食べてみたいな」と思ったことありませんか？？

ということで、
今回はルパン三世～カリオストロの城～でルパンと次元が取り合いながら食べていたあのパスタを再現してみました！

是非ルパンと次元になった気分で味わってみてくださいね！

材料 (1人分)

パスタ：80～100g
トマト缶：1/2缶
にんにく（大きめに潰す）：1かけ
オリーブオイル：大さじ1
茹で汁：大さじ3
赤ワイン：大さじ1
バジル（無くてもOK）：3枚
パルメザンチーズ：大さじ1
玉ねぎ：1/4個
バター：5g
リコッタチーズ（無くてもOK）：適量
☆ひき肉：100g
☆卵：1/3個
☆パン粉：大さじ1
☆ナツメグ：適量
☆ブラックペッパー：適量
☆塩：適量

作り方

1.フライパンにバターとみじん切りにした玉ねぎを入れて飴色になるまで炒めたら、一度冷ましておきます。

2.1の玉ねぎと☆をボウルで混ぜ合わせて成形します。リコッタチーズはこの時に中に詰め込みます。→これでミートボールの完成。

3.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火でオイルに香りを移します。
にんにくが焦げないように注意！

4.成形したミートボールをフライパンに入れて転がしながら中火で焼いていきます。

5.ミートボールに焼き目が付いたら、一度取り出して余分な油を捨てます。*大さじ1くらいを残すイメージで。

6.沸騰したお湯の中に塩辛いと感じるくらい塩を入れてパスタを茹で始めます。
茹で時間は表示より1分短く！

7.フライパンに赤ワインを入れてひと煮たちさせ、先程のミートボールとトマト缶、茹で汁、バジル、塩をふたつまみ入れ煮詰めます。

8.茹で上がったパスタとパルメザンチーズをフライパンに入れて素早く混ぜ合わせます。

9.お皿に盛り付けたら、仕上げにブラックペッパーとパルメザンチーズをトッピングして完成です★