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料理レシピ

*お肉柔らか〜豚肉のおろし煮と*簡単ナムル

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*お肉柔らか〜豚肉のおろし煮と*簡単ナムル

「豚肉のおろし煮」は
?薄切り肉で時短&簡単➰夕飯の1品に?

*大根おろしで あっさりヘルシー?
片栗粉効果で 柔らかく仕上がります☆彡


「簡単ナムル」は レンジでチーン‼️
?エリンギの食感がおいしい1品です➰

☘️よければ お試し下さいね☘️

〜✨〜✨〜✨〜✨〜✨〜✨〜✨〜

【豚肉のおろし煮】約2人分
♢豚肉 200g (薄切りや小間切れなど)
※(お酒 小さじ2と醤油 小さじ1で下味付ける)
♢片栗粉 大さじ1
♢大根 5cm程度
♦︎豆苗 1/2袋 →食べやすい長さに切る
・だし汁 1カップ
・生姜チューブ(おろし生姜) 適量
・お酒 大さじ1
・お砂糖 小さじ1〜2
・醤油 大さじ2〜3
・みりん 大さじ1

⑴ 下味付けた豚肉に片栗粉まぶす
⑵ フライパンで焼く(色が変わるまで)
⑶ 一旦火を止め 大根を直接おろし入れる
⑷ だし汁と調味料を入れて煮る(約5分)
⑸ 最後に豆苗を入れて火を止める
※(豆苗は食感を残す為 予熱で火を通します)

〜✨〜✨〜✨〜✨〜✨〜✨〜✨〜

【簡単ナムル】小鉢2〜3人分
□ピーマン 3個 → 輪切り
□人参 4cm → 千切り ※(千切りピーラー使用)
□エリンギ 1本 → 細切り
○白胡麻 適量
▲ごま油 小さじ1
▲中華だし 小さじ1
▲ポン酢 小さじ2
▲塩コショウ 適量

①耐熱ボウルに □入れて ▲を振りかける
②レンジで約2分加熱する
③ 白胡麻 振って出来上がり

【夕飯の献立】
? 豚肉のおろし煮 (豆苗)
?だし巻き玉子 /トマト
? 秋刀魚のフライ
? 納豆のキムチ和え
? ナムル (ピーマン 人参 エリンギ)
?豆腐田楽
?和風だしカレーうどん
?常備菜とフルーツ

コツ・ポイント

豚肉のおろし煮は
玉ねぎやキノコ類、小松菜やほうれん草などを入れても美味しく作れます。

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料理やパン お菓子など オリジナルレシピを考えて作る事が趣味です! 手作りパンにハマってから20年以上パン屋さんで働いています。 パン講師免許 調理師&製菓衛生師免許 食育メニュープラン...
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