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料理レシピ

梅レモンにゅう麺

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梅レモンにゅう麺

寒くなって素麵が余ってませんか?
あっさり朝食にして美味しく消費♪

材料 (2人分)

  • 素麵:4束
  • ミニレモン:2個
  • 梅干し:2個
  • 紫蘇、葱などの薬味:お好み量
  • 濃縮昆布つゆ:適宜
  • 鰹出汁:あれば

レモンはスライス、薬味は刻んで

①たっぷりの湯で素麵茹でて、冷水で洗い椀に入れる。
②昆布つゆをお好み量の鰹出汁で薄め(湯でも可)熱めに温めて①の椀に注ぐ。
③レモン、梅、薬味をトッピング。

コツ・ポイント

つゆはうんと熱くしてね♪

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2018年11月17日

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