お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

小麦、卵、乳製品不使用!幼児用♡キャンドルケーキ

  • ブログで紹介
吉田理江
吉田理江さん
栄養士、ダイエットコーチ吉田理江です。「ダイエット人生を終わら...もっと見る
小麦、卵、乳製品不使用!幼児用♡キャンドルケーキ

こんにちは!吉田理江です。

出産を機にアレルギー対応レシピにも力を入れてます!

今回は、小麦、卵、乳製品不使用!!
アレルギーのあるお子さんでも食べられるキャンドルケーキをご紹介します!

月に1回開催している、グルテンフリー、ヴィーガン料理教室で好評だったマフィンレシピを今回特別に!「暮らしニスタ大賞2018年」の為に幼児用にアレンジしました♡

アレルギーのある子もない子も楽しめるレシピです。

忙しいママさんでも実践できる、簡単レシピです!

クリスマスパーティーに普段のおやつに♡
是非お試し下さいね!

材料 (6個分)

  • 豆乳ヨーグルト(無糖):400g
  • 製菓用米粉(共立食品米の粉使用):110g
  • (A)アーモンドプードル:25g
  • (A)ベーキングパウダー:4g
  • (A)重曹:1g
  • (A)塩:ひとつまみ
  • (B)無調整豆乳:100g
  • (B)絹ごし豆腐:45g
  • (B)甜菜糖:25g〜30g
  • (B)米油:25g
  • (B)レモン汁、本みりん:各10g
  • いちご:6個

下準備

下準備

●豆乳ヨーグルトをしっかり水切りする。
(冷蔵庫に入れて10時間以上するようにして下さい。)
●オーブンは、170度に予熱する。
●型にグラシンップを敷く。

Aを混ぜる

Aを混ぜる

(A)をボウルに入れる。ホイッパーでアーモンドプードルのだまがなくなるまでよく混ぜる。

Bを混ぜて乳化させる

Bを混ぜて乳化させる

大きいボウルに(B)を入れて50回位よく混ぜる。(ブレンダーやミキサーで混ぜてもよい)

米粉を加える

米粉を加える

②に米粉を加えつやが、出るまでホイッパーでよく混ぜる。

①を加える

①を加える

③に①を加え素早く混ぜる。

焼く

焼く

型の9分目の高さまで生地を入れる。
170度に温めたオーブンで20分焼く。
焼きあがったらすぐに布巾を被せ、人肌くらいになったら、1個ずつラップに包むかビニール袋に入れる。

豆乳ヨーグルトクリームを絞る

豆乳ヨーグルトクリームを絞る

絞り袋に水切りをした豆乳ヨーグルトを入れ、完全に冷めたマフィンの上に絞る。
(外側から内側に向かって絞ると絞りやすい)
いちごを乗せて完成。

コツ・ポイント

●この写真では、甜菜糖を30g入れてます。
25gだとあまり焼き色が付きません。低月齢のお子様が、食べる場合は、甜菜糖を25gにして作るのをオススメします。
●製菓用の米粉を使用して下さい。米粉の種類が違うと、吸水率が違います。生地の目安は「作り方4」を参考にして下さい。リボン状になればOKです。
●焼きあがったら型のまま乾いた布巾をすぐに被せて下さい。
●必ず常温で冷まして下さい。冷蔵庫に入れると固くなるマフィンです
●豆乳ヨーグルトは、水切りした後にお好みで粉砂糖や甜菜糖を加えても良いです。

新型コロナウイルスの流行をはじめ、さまざまな出来事が起こった2020年。私たちの暮らしも大きく変わり、家計への影響も大きかったのではないでしょうか。 そこで暮らしニスタでは、ユーザーのみなさんを対象に「節約術」に関するアンケート...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
吉田理江
吉田理江さん
栄養士、ダイエットコーチ吉田理江です。「ダイエット人生を終わらせたい方」「食べる事に罪悪感のある方」に、しっかり食べて身体の中から綺麗になれるダイエットサポートをしています。ズボラな方、忙しい方...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

288Melonnn🍈さん

150325

・Best of 暮らしニスタ 3位⁉ 私なんか...

2

舞maiさん

130464

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

3

心地いい我が家さん

42732

得意な事は魅せる100均収納・100均DIY。h...

4

ペグペグさん

35893

食べることと飲むことが大好き、作るのはまぁまぁ好...

5

奥野敦子さん

31137

こんにちは^^二人の娘の母です。インテリアや雑貨...

1

288Melonnn🍈さん

456394

・Best of 暮らしニスタ 3位⁉ 私なんか...

2

funkyさん

366160

ちょっとした工夫で、いまが、より良くなればと、い...

3

舞maiさん

277009

 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...

4

GreenTeaさん

198657

家時間に比例して、暮らしニスタの利用が大幅増。 ...

5

kiiro-sorairoさん

169578

ぶきっちょ・大雑把なりに、古いおうちをDIYした...

よんぴよままさん

4959389

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

roseleafさん

7251362

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ハニクロさん

3285407

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

ひこまるさん

8907640

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

🌠mahiro🌠さん

6167842

🌟2019.11.5に投稿開始。気づけば殿堂入り...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

ドライフラワーをおしゃれに楽しく♪アイデアコンテスト
やわらか♪鶏のささみ&胸肉レシピコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/11/16/b965bad3ff1e89e464e25065afb21ce2.jpg
小麦、卵、乳製品不使用!幼児用♡キャンドルケーキ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

小麦、卵、乳製品不使用!幼児用♡キャンドルケーキ
2018年11月17日

こんにちは!吉田理江です。 出産を機にアレルギー対応レシピにも力を入れてます! 今回は、小麦、卵...
吉田理江さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

小麦、卵、乳製品不使用!幼児用♡キャンドルケーキ
2018年11月17日

こんにちは!吉田理江です。 出産を機にアレルギー対応レシピにも力を入れてます! 今回は、小麦、卵...
吉田理江さん