ぶりは軽く塩、こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ぶりを入れて両面焼きながら火を通す。
【ねぎソース】の長ねぎを斜め薄切りにし、他の材料とよく混ぜ合わせる。
皿にぶりを盛り付け、【ねぎソース】をかける。
