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山椒の醤油漬けで手足ポカポカ弁当♪
投稿日: 2018年11月12日
更新日: 2018年11月12日
閲覧数: 8,191
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豆子♡
さん
毎日家族のお弁当を作っています。 食べること、作ること、台所にいる...
初夏にとれる山椒の実を醤油漬けにしました。
漬け込んで直ぐに食べてもいいのですが、じっくり寝かせるととても美味しいです。寒い季節になると手足の先が冷える人がいますよね?!山椒はそんな人におすすめの食材です。
材料
山椒
：一箱
醤油
：ひたひたになるぐらい
①山椒の実を、沸騰させたお湯の中に入れて30分程茹でる。
②茹で上がったら枝を取る。
③保存容器を熱湯消毒してから②を入れて、ひたひたになるまで醤油を注ぐ。
コツ・ポイント
枝は茹でてからだと直ぐに取れます。
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