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料理レシピ

❤️スイートポテト(お弁当にも・・)❤️

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ぷらっと
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❤️スイートポテト(お弁当にも・・)❤️

*J K 弁当に入れたスイートポテトです?

レンジ調理で手間なく簡単に作りました‼️

[ スイート ポテト ]
?さつま芋 350g
♦︎グラニュー糖 35g
♦︎お塩 ひとつまみ
♦︎蜂蜜 5g
♦︎バター 35g
♦︎生クリーム(又は牛乳) 50g
♦︎卵黄 約2/3分 (残りは艶出しに使う)
♦︎ラム酒 5g
♢艶出し用 卵黄1/3+牛乳少量

① さつま芋は厚めに皮を剥き水にさらす
② 水気を切って耐熱容器に移す(半月切り)
③ ラップをふんわりかける
③ さつま芋100gあたり 約3分加熱する
④ 熱い内にフォークで潰して♦︎を順に混ぜる
⑤ 好みの形に整えて卵黄を2度塗りする
⑥【焼成】180〜190度 約15〜20分

✅温度や時間は 目安です。各家庭のオーブンや
ポテトのg数により調整して下さいね。
✅今回は 1つ約30g です。
✅スプーンの丸みを利用して成形しました。

(o^^o)よければ お試し下さいね?


ぷらっと
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料理やパン お菓子など オリジナルレシピを考えて作る事が趣味です! 手作りパンにハマってから20年以上パン屋さんで働いています。 パン講師免許 調理師&製菓衛生師免許 食育メニュープラン...
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2018年11月08日

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