料理レシピ

❤️スイートポテト(お弁当にも・・)❤️

投稿日: 2018年11月8日更新日: 2018年11月8日

7 がステキしました

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ぷらっとさん

料理やパンお菓子などオリジナルレシピを考えて作る事が趣味です！ ...

*J K 弁当に入れたスイートポテトです?

レンジ調理で手間なく簡単に作りました‼️

［スイートポテト］
?さつま芋 350g
♦︎グラニュー糖 35g
♦︎お塩ひとつまみ
♦︎蜂蜜 5g
♦︎バター 35g
♦︎生クリーム(又は牛乳) 50g
♦︎卵黄約2/3分 (残りは艶出しに使う)
♦︎ラム酒 5g
♢艶出し用卵黄1/3＋牛乳少量

① さつま芋は厚めに皮を剥き水にさらす
② 水気を切って耐熱容器に移す(半月切り)
③ ラップをふんわりかける
③ さつま芋100gあたり約3分加熱する
④ 熱い内にフォークで潰して♦︎を順に混ぜる
⑤ 好みの形に整えて卵黄を2度塗りする
⑥【焼成】180〜190度約15〜20分

✅温度や時間は目安です。各家庭のオーブンや
ポテトのg数により調整して下さいね。
✅今回は 1つ約30g です。
✅スプーンの丸みを利用して成形しました。

(o^^o)よければお試し下さいね?