秋刀魚は頭と腹わたを取り除いたら2〜3等分にぶつ切りにし、しょうがは輪切りに、梅干しはつぶしておく。
フライパンに、梅干しとしょうが・☆を入れて沸騰させ、秋刀魚を入れてアルミホイルでフタして約20〜25分煮込めば完成‼︎《中火〜弱火》
＊秋刀魚の頭と腹わたをとったら、キッチンペーパーで水気をふきとってください。
＊煮込む時、時々様子をみて、煮汁を秋刀魚にかけてください。
＊梅と一緒に食べることで胃腸の動き強化効果が、しょうがと一緒に食べることで冷え性予防効果が期待できます。
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