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①豚肉に片栗粉を塗して熱湯で湯がき、取り出しておく。 ②濃縮昆布つゆを鰹出汁でお好みの濃さにして(水でも可)白菜を煮る。 ③白菜がくったりしたら①を加える。 ④葱を加えて一煮たちしたら器に盛る。
難しい所はありません。昔見たような気がしてネットで探したけれど意外と見つからなくて。 生姜を加えたり、お餅を入れてお雑煮風にしても良いですね。
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