お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

?かぼちゃのロールケーキ?

  • ブログで紹介
ぷらっと
ぷらっとさん
料理やパン お菓子など オリジナルレシピを考えて作る事が趣味で...もっと見る
?かぼちゃのロールケーキ?

基本の材料3つで作れる
しっとり美味しいスポンジシートに
「かぼちゃクリーム」を合わせたました❣️

クリームは、かぼちゃの甘みを生かして
お砂糖は使わず コンデンスミルクで
優しい味わいに仕上げました(∪。∪) ☆

✨よければ お試し下さいね✨

【 スポンジ シート 】
・たまご 2個 (140g)
・グラニュー糖 40g
・薄力粉 40g
※好みでバニラオイル (入れなくてもOK)

【かぼちゃクリーム】
・かぼちゃ 50g
・生クリーム 100g
・コンデンスミルク 15g
※好みでラム酒 小さじ1/2

[ 下準備 ]
・卵は室温に戻す

・薄力粉をふるう

・鍋に湯せん用のお湯沸かす

・オーブン190度に予熱する

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

【スポンジ シート】
① 卵とグラニュー糖を湯せんにかけて立てる

② ひと肌程度(約40度)になれば湯せんを外して
そのまま続けて立てる

③ もったりリボン状に落ちる程度まで立てる
※(バニラオイルはココで入れる)

④ 薄力粉をもう一度ふるいながら入れる

④ ゴムベラで底からすくうように混ぜる
(高い位置から落としスーッと流れる程度まで)

✅混ぜたりないと キメが粗くなり
巻いた時に割れやすくなります!

⑤ 天板を 2 枚重ねて生地を流す

✅最後の生地は重いので天板の隅に流します

⑥ 天板を軽く揺すって空気抜く

⑦ オーブンの上段又は中段で焼成
【 1 8 0 度 約 8 〜 1 0 分 】

✅生地の中心を触り凹ます弾力あればOK!

⑧ 焼成直後 軽くショックを与える

⑨ 温かい内に袋をかぶせて休ませる
※(1度シートから外して元のシートに戻すとシワ防止になります)
※(できれば 3時間〜半日ほど休ませて)


【かぼちゃクリーム】
⭐️かぼちゃは
レンジで加熱しフォークで潰します。

⭐️滑らかに仕上げたい時は
裏ごししたかぼちゃを使って下さいね。

?ボウルに かぼちゃクリームの材料入れて
ミキサーやホイッパーで塗りやすい固さに立てる


【仕上げ】
⑴ 焼き色付いた面にかぼちゃクリーム塗る

⑵ 巻き始めの部分にナイフで浅く切り込み入れる

⑶ 切り込み部分を小さく折って芯にして軽く巻き込む

⑷ ラップを巻いて冷蔵庫で馴染ませる

⑸ 好みの幅に切り分けて ?いただきます❣️

※温めたナイフを使うと綺麗な切り口になります

コツ・ポイント

大きな天板の場合は
1.5〜2倍程度の分量で作って下さいね。

焼成温度や時間は
それぞれのオーブンにより調整して下さい。

おすすめ

見た目年齢を大きく左右するのが目元。「最近、まぶたがシワっぽい」「若い時と比べて、目ヂカラがなくなった」…そんなお悩みを抱えている方に、超おすすめのアイクリームがあるんです!
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
ぷらっと
ぷらっとさん
料理やパン お菓子など オリジナルレシピを考えて作る事が趣味です! 手作りパンにハマってから20年以上パン屋さんで働いています。 パン講師免許 調理師&製菓衛生師免許 食育メニュープラン...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

花ぴーさん

116605

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

🌠mahiro🌠さん

84088

   R元年11月2日に投稿始めて早半年……。 ...

3

ふくまめさん

82978

“めんどくさい”の口癖からヒラメキ、自宅で実践し...

4

ゆぅゆ❤️さん

52180

孫達の(〃)´艸`)オイシー♪の声に励まされ♡ ...

5

まどなおさん

51615

◆ライブドア公式ブロガー「いつでも、HOME」 ...

1

🌠mahiro🌠さん

388696

   R元年11月2日に投稿始めて早半年……。 ...

2

花ぴーさん

281224

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

3

288Melonnn🍈さん

254437

手作り 塗装 木工が好きです。家は魔女が住む館と...

4

よんぴよままさん

168224

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

ゆぅゆ❤️さん

167051

孫達の(〃)´艸`)オイシー♪の声に励まされ♡ ...

ひこまるさん

7473194

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

6510823

4児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...

コストコ男子さん

7961686

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

6449275

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

野菜の家事コツ!実践レポートコンテスト
コンビニ食材でアレンジレシピコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2018/10/28/7d408c5e9cc604456fce58aabb495d19.jpg
?かぼちゃのロールケーキ?
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

?かぼちゃのロールケーキ?
2018年10月28日

基本の材料3つで作れる しっとり美味しいスポンジシートに 「かぼちゃクリーム」を合わせたました❣️ ...
ぷらっとさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

?かぼちゃのロールケーキ?
2018年10月28日

基本の材料3つで作れる しっとり美味しいスポンジシートに 「かぼちゃクリーム」を合わせたました❣️ ...
ぷらっとさん