鶏むねにくを食べやすい大きさのそぎ切りにしてしょうゆとマヨネーズを
よく絡め20分ぐらい置く
絡めたしょうゆマヨネーズをつけたまま 米粉をまぶす
フライパンに米油を入れ全体をカリッと揚げる
器に盛り付けお好みでライムを添える
しょうゆの旨味とマヨネーズのコクが鶏むね肉をジューシーでしっとりとさせます。
米粉をまぶし米油で揚げるので周りはカリッと～
火加減は中火位で油に入れたら しばらくそのまま・・・
周りが色づいてきたらひっくり返します。
あまりいじらないほうがきれいに揚がります。
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