セスキとは【セスキ炭酸ソーダ】といい
100均などでも購入できます。
水500mlに対し小さじ１杯（5g）で
セスキ水を作ります。
セスキ水は、カレー鍋だけではなく
ガスレンジなど油が飛び跳ねるところで力を発揮します。
レンジフードの洗いにもおすすめですよ。
一緒におたまにも吹きかけちゃうとラク♪
吹きかけて、タラタラと落ちてくるカレー。
セスキの力に感動を感じる一コマです。
吹きかけるだけで、早くもカレーが落ちてきている部分もありますが
水に少し漬け置いて、カレーが落ちてくるのを放っておきながら待ちます。
水を流した状態で、このくらい落ちました。
あとは指でサッとぬぐうと、すぐに落ちます。
仕上げはいつも通りに洗って、終了です。
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