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美肌効果に‼焼き柿のヨーグルトみそグラタン

美肌効果に‼焼き柿のヨーグルトみそグラタン
投稿日: 2018年10月20日 更新日: 2018年10月20日
閲覧数: 1,214
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8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...
秋の代表的な果物「柿(かき)」

そんな柿を使って、ちょっと変わった焼きレシピのご紹介♪

☆柿(かき)の栄養と効能☆
渋味の元であるタンニン系ポリフェノールの一種シブオールが、血中の悪玉コレステロールを減少させて血液をサラサラにしてくれることで、新陳代謝を促進効果や動脈硬化予防効果に役立ちます。

シブオールは、アルコールの吸収を阻害する働きがあり、悪酔い予防や二日酔いの緩和効果が期待できます。

強力な抗酸化作用のあるビタミンCが豊富で、コラーゲンの生成を促進させ、ウイルスの侵入を抑制するので、免疫力アップや風邪予防効果・美肌効果が期待できます。

抗酸化作用のあるβ-カロテンもあり、体内でビタミンAへと変わり、粘膜などの細胞を強化して、免疫力を高めてくれるので、ウィルスを撃退してくれるので、風邪予防やドライアイの予防にも効果的です。

生で食べると体を冷やすので、食べ過ぎにはお気をつけください。

カロリー→100gで60kcal

材料 (2人分)

  • :2個
  • ヨーグルト(プレーン) :大さじ3
  • みそ :小さじ2
  • ピザチーズ :約20~30g

①穴を開けないように気をつけて!

①穴を開けないように気をつけて!

柿はヘタから約1cmぐらいのところを切り落とし、スプーンで実をくり抜き、くり抜いた実は約1cm角ぐらいに切っておく。

➁よく混ぜ合わせて!

➁よく混ぜ合わせて!

くり抜いた実とヨーグルト・みそを混ぜ合わせる。

③焼き時間は調節して!

③焼き時間は調節して!

くり抜いた柿の器に、②を入れてピザチーズをのせ、トースターで約10分ぐらい焼けば完成‼︎

コツ・ポイント

*くり抜く時、穴を開けないように気をつけてくり抜いてください。

*しっかりと焼くことで、器も皮ごと食べることができます。

*ヨーグルトと一緒に食べることで、美肌効果が期待できます。


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